Winter BBQ - Eiskaltes Grillabenteuer in Lappland, Smokey Goodness
Jord Althuizen
Wo könnte man Winter-BBQ authentischer präsentieren, als in Finnisch-Lappland? Endlose Wälder, überwältigende Weiten und Schnee soweit das Auge reicht.
Inmitten dieser einzigartigen Winterlandschaft wurden die wundervollen BBQS von dem BBQ Weltmeister Jord Althuizen in Szene gesetzt. Regionale Speisen ebenso wie BBQ-Klassiker gehen hier Hand in Hand. Die einzigartige Kulisse ergänzt jedes Gericht zu einem Fest für die Augen. Jede Buchseite ist ein wirklicher Eyecatcher und der Gaumen wird von Jord sowieso verwöhnt.
Winter-BBQ ist schon langeals Trend in den Höfen und Gärten der Republik angekommen. Die hartgesottenen Griller wollen auch in den Wintermonaten nicht auf das Raucharoma am Grillgut verzichten. Wo könnte man nun authentisches Winter-BBQ besser präsentieren als in der Kulisse Finnisch-Lapplands? Der Niederländische Star-Griller Jord Althuizen entführt uns daher in die dort endlosen Wälder mit überwältigendem Licht, Eis und Schnee, soweit das Auge reicht.
Inmitten dieser einzigartigen Winterlandschaft setzt wder BBQ-Weltmeister die wundebaren Winter BBQs in Szene. Er bereitet regionale Speisen, BBQ-Klassiker, würziges Rindfleisch, köstliches Wintergemüse, aber auch süße Desserts zu. Genießen Sie saftigen Flammlachs, zarten Rehrücken oder würzige Trüffel-Nuss-Zucchini. Die Eindrücke der einzigartigen Kulisse ergänzen jedes Gericht zu einem Fest - jede einzelne Seite dieses tollen BBQ-Buches ist ein echter Eyecatcher.
- Eiskaltes Grillabenteuer für abenteuerlustige Outdoor-Köche
- Atemberaubende Landschaftsaufnahmen der Winter-Wildnis Finnisch-Lapplands
- Raffinierte Rezepte, die trotzdem leicht von der Hand gehen
- Entdecke neue Zutaten und Gerichte
Jord Althuizen ist Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Kitchen (Filialen in den Foodhallen Amsterdam, Yada Yada Markt Zaandam und Pier in cheveningen). Außerdem ist er BBQ World Champion bei der ersten internationalen Whole Hog Barbecue Championship.
Erfahren Sie mehr in der Inhaltsangabe und dem Vorwort.
Heel-Verlag
ISBN 978-3-95843-936-8
224 Seiten, zahlreiche Abbildungen,
22,8 x 28,5 cm, Hardcover
